關於『SabaFish』品牌故事
大家都很好奇，從不會搭公車、不會拿提款卡到ATM領錢的家庭主婦，是如何成為網路世界及媒體筆下的「虱目魚女王」，說來這一切全都因無聊而起，原本是個安逸的家庭主婦，一夕間成了家庭風險頗高的台商太太，自己帶3個小孩在台灣，剛開始只會透過視訊跟遠在大陸的先生交談，電腦功力也只會開啟電郵信箱收信。卻因報名青輔會舉辦的「飛雁專案」，就此開啟網路創業的生涯。



更因自小在台南長大，愛吃虱目魚而選擇虱目魚來創業，虱目魚就像台灣人的「家魚」讓人親切難忘，但多刺美味的虱目魚更像是魚界的平民~平價、平凡，十萬元架站，盧靖穎透過網路行銷，成立府城館，創立『SabaFish』品牌，自許為虱目魚美食提案家，致力創新開發行銷虱目魚商品，希望能夠打破虱目魚多刺的疆界，並且努力開發商品行銷國際，希望突破虱目魚傳統媽媽味的市場定位，打造成世界性的商品。

虱目魚這傳統美味的小吃不僅是讓人魂牽夢引的難忘媽媽味，其實除此外它更是真正台灣的驕傲，台灣是具有虱目魚產區的特殊性的，其魚肉、魚頭、魚皮、魚骨甚至魚鱗全身是寶，豐富的蛋白質、膠質、氨基酸、維生素、礦物質等都非常完整，是一非常珍貴高營養價值的魚種，府城館之多角化經營希望提昇虱目魚加值應用將虱目魚製品由生鮮無刺到傳統加工、創新商品升級開發到生物科技保健保養系列產品使其產品更加完整豐富，搶攻更廣大的國內外市場。

這幾年來府城館不斷致力於『SabaFish』之品牌深耕，98年更轉型跨足保健美妝領域創立『SabaQueen』品牌與台肥生技中心合作開發萃取虱目魚鱗之膠原蛋白，開發膠原蛋白保健美妝系列產品，期許虱目魚真正能夠魚躍龍門。『SabaFish』之品牌定位為虱目魚創新商品開發行銷第一品牌，品牌精神在於建立消費者支持與信任的交流，秉持『真實！堅持！』因為真實！才有感動的力量！堅持！才能創造永恆的價值。

海外華人最夯的家鄉味伴手禮

民國93年，經濟部舉辦『新創事業獎』，「SABAFISH-府城館」以微型企業之規模，打敗許多資本額大它數百倍的企業，奪得傳統產業組銀質獎及獎金二十萬元！翌年，盧靖穎又獲NGO組織邀請，赴紐約參加聯合國第49屆世界婦女地位委員會之經濟議題研討，就創業歷程做微型創業經驗之分享。盧靖穎「虱目魚女王」的封號不脛而走，成為媒體爭相報導的焦點人物，連遠在阿拉伯的半島電視台也將她列為報導對象。

網路無國界，「SABAFISH—府城館」透過網際網路與他鄉的異客分享台南家鄉味，不僅行銷台灣，更與散居世界各地的饕客產生了互動。府城館貼心為他們設計了各種方便飄洋過海的包裝方式，不時有客戶從海外回台，特地空出一只行李箱要裝滿府城館的虱目魚肚粥或水餃，有的原本準備送給其他親友，到了僑居地卻捨不得送出去。連不是土生土長於台灣的香港、新加坡華人都趨之若鶩，甚至還曾搭了22小時飛機遠渡重洋到非洲去！



虱目魚女王／在平凡中遇見偉大

當年那個平凡的家庭主婦，三個孩子的媽，因無聊開啟的創業人生，在思念家鄉虱目魚美味中燃起對「魚界的平民」—虱目魚的熱情，以作為母親的智慧與愛心為動力，開啟臺灣虱目魚產業另一章，進而被媒體封為「虱目魚女王」，其個人更因虱目魚創業吸引國內外無數媒體報導、獲邀至聯合國進行演說，並由總統頒發「臺灣之光」獎項...等肯定，平凡的媽媽因虱目魚而有了豐富精彩人生。

「虱目魚是我的貴人」，盧靖穎如是說。虱目魚的平凡就像你我他一樣，平凡平實的小人物，不光鮮尊貴，也無響亮的名號，甚至有些土裡土氣，但卻是最真實、親切、美好，應該要有個舞臺讓它被看到。基於這樣的理念，不斷創新、研發，推廣虱目魚產業。

17世紀的臺江內海是西方文化進入亞洲的重要門戶，21世紀的府城館更在此成立結合臺南地理歷史文化、美食、觀光、生態、生技等元素之虱目魚主題館，希望透過傳承與教育讓大家了解虱目魚產業的過去、現在與展望未來，虱目魚是魚界的平民，但我們努力讓虱目魚「魚躍龍門」！

關於『SabaQueen』品牌故事
府城館成立至今多年來，不斷努力於虱目魚創新商品開發及市場推廣，致力於品牌深耕，幾年來公司內只賣這條虱目魚，說虱目魚是台灣之美一點也不為過，它真的全身是寶，每個部位都可以利用到，在幾年前水試所也已經成功開發出由魚鱗萃取出膠原蛋白的技術來，這幾年一些不斷出現讓人聞之色變的人畜共通傳染病，如『狂牛症』、『口啼疫』，甚至『禽流感』等，這對以往膠原蛋白的原料來源產生了極大的影響，但因為魚類是唯一沒有所謂的人畜共通傳染病的，也因此我們在2009年更轉型跨足保健美妝領域創立『SabaQueen』品牌與台肥生技中心合作開發萃取虱目魚鱗之膠原蛋白，發展魚膠原蛋白保健美妝系列產品，台肥生技中心擁有目前台灣最大的膠原蛋白生產工廠，且其技術是技轉自水試所之專利技術，其製程是安全且可將膠原蛋白分子量降至最低，達到胜肽級；關於虱目魚還有個美麗的愛情故事，傳說虱目魚的保養價值，在日據時代的昭和天皇就已經發現！天皇是個著名的海洋學家，天皇甚至下令長期獻給皇后養生，因為他發現台灣特有的虱目魚含有比牛奶更優質的蛋白質，含有最豐富的魚膠原蛋白！昭和皇后的肌膚到了五十幾歲還像二十歲一樣光滑細緻，連缺乏膠質而產生的眼疾也改善了！也因此府城館積極投入魚膠原蛋白產品開發領域，我們希望國人也有機會能擁有和皇后一樣的恩寵！有朝一日『SabaQueen』能夠成為魚膠原蛋白的首選品牌！

關於SabaQueen誕生之路

這幾年來一直致力於在虱目魚之創新商品開發與市場之推廣行銷，總希望能夠因此能讓虱目魚脫胎換骨，依其高營養之價值挑戰其低市場價格之迷思，自2008年開始便積極思考該如何走下一步，才讓虱目魚真的能夠魚躍龍門，雖說這幾年來的開發成績還算差強人意，但因總覺得應該還有更多可以努力的空間。虱目魚真的是個寶，全身上下該能吃的部位都讓我拿來做成各式各樣不同的商品開發了，唯獨這魚鱗還一直晾在一旁，沒能多加應用，事實上早在2004年水試所便成功的由魚鱗中萃取出膠原蛋白來，更因此技術取還取得得了多項專利，這技術已經純熟可商業化應用，也因此便找上水試所跟他們洽談有關魚鱗萃取技術技轉一事，孰知這技術更在1996年8月31日已像嫁女兒一般技轉給了台肥生技中心，這女兒真嫁對了好人家，台肥更是投入大資本，興建一國內目前規模最大的魚鱗膠原蛋白工場，也因此水試所建議我直接找上台肥來洽談合作，心想台肥事業體如此龐大，怎有可能與我這小公司合作呢？但硬著頭皮還是撥了電話過去，很慶幸負責專案的林組長耐心聽我說明來意，並約定正式會談，在台肥總公司會談當天懷著忐忑不安的心情前來，一到會議室發現排排坐，好大陣仗呀，都還沒來得及開口介紹我們這家小公司，對面就傳來~我們很清楚您們，關於您公司的資料我們都研究過了， 天呀！原來在我們到之前，台肥高層已經將我們這5年來的資料都研究過了，真是不好意思，這麼小的公司，沒錯！就因為您們這麼小的公司，還能夠做的有聲有色，有理念而且這麼堅持，真的了不起。『盧小姐，關於合作案沒有問題，做到您滿意為止，我們台肥全力支持您』，天呀！真不敢相信這是真的，古處長真的是天使，這句話是我這輩子聽到最動人的話之一，他當場一口應允我們的合作代工案時，真的~我不敢置信，就如此順利與台肥生技談成了合作，在有了這雄厚的研發生產廠的背景做加持後，我們更應該好好的努力將萃取自虱目魚中之魚鱗膠原胜肽這麼好的產品好好推廣出去，但是在2009年大家都知道，百年難得一見的金融大海嘯，襲擊全球，面對這樣的困境，我們也曾膽怯擔憂過，但後來經過公司內部討論，決議僅管在這樣的時局下，還是要按我們既定的目標前進，公司轉型、升級、增資，危機入市更是我們必須要把握的良機，就這樣一個決定公司再度更名成為府城館生物科技事業有限公司，成立『SabaQueen』品牌並且聘請有最美的熟女之稱的戈偉如小姐成為我們2009年之品牌年度代言人，就在2009年5月我們虱目魚的商品開發版圖更加完整，虱目魚不僅好吃，更是好營養可以讓人好健康，『SabaQueen』這個品牌就是希望有機會能夠讓國人透過攝取魚鱗膠原胜肽能夠輕鬆體驗健康自然美，它就如同虱目魚一般是如此平易近人但卻又讓人可享有如皇后般的恩寵。